食材_馒头肉馅窍门 鸡蛋馒头馅的做法

鸡蛋馒头馅的做法？

你好，我是家有妈妈，很高兴由我来回答你的问题

1.首先我们用一斤牛肉，洗干净切条再剁碎，用一些白萝卜操水沥干剁成末，牛肉馅分三次加水，朝一个方向搅拌

2.拌馅可以用花椒粉，植物油，生抽，老抽，鸡精，盐，蚝油，香油，葱多放些味道更好，拌好的牛肉馅和萝卜再放一起搅拌均匀

3.取出面团，揉搓排气，面团搓成条，再切大小一样的小剂子，包入适量的牛肉馅，包好的包子放在蒸笼里静置醒发10分钟，冷水上锅蒸大约30分钟左右就可以出锅了 好了说了这么多，希望可以帮到你！

怎样做肉馒头？

发好的面先揉好，把鸡蛋打散，点火煎成鸡蛋碎，然后呢放些馅佐料，也可以放些葱花，或者是青菜类，然后把馒头的面挤分好，开始擀面皮包成馒头状，上锅蒸熟。

萝卜丝肉馅馒头怎么做好吃？

1 面粉倒入盆里，酵母用温水溶解，倒入面粉中，开始和面直至揉成光滑面团，发酵1小时。

2 猪肉切成1厘米见方的肉丁，大葱切成同样大小的小片，姜切末，肉丁中加入面酱、盐、胡椒粉、料酒、花生油和香油，搅拌均匀后腌制半个小时。

3 发好的面团拿出揉匀，揪成小剂子。

4　腌制好的肉馅拌入大葱，搅拌均匀，即成肉丁馅

5 将面剂子按扁擀成圆皮，包入肉丁馅

6 捏褶收口成包子状，然后弄成馒头样。

7 凉水上屉旺火蒸约15分钟，关火焖5分钟然后蒸熟就可以了，香喷喷的肉馒头。